Por estas fechas, la cadena de restaurantes El Gallo Giro está a todo vapor preparando la masa y los miles de tamales para sus clientes.Hugo Amauri, molinero del restaurante de la cadena en Huntington Park, dice que «el secreto de un buen tamal es hacer tu trabajo con gusto».»Para mí los tamales son una parte fundamental de la tradición navideña en México. Te lleva a esos momentos, esos bellos recuerdos y ahora llevarla al hogar de los clientes es una gran satisfacción», expresó.
Tamales: una sabrosa tradición navideña para los latinos
