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Tamales: una sabrosa tradición navideña para los latinos

Desde la época prehispánica, el maíz ha sido la base de la alimentación de nuestras culturas. La masa en particular es un elemento importantísimo en la preparación de todo tipo de productos, desde las tortillas hasta los tamales.Este platillo típico estaba reservado para ceremonias y rituales en la época antes de la llegada de los españoles, ya que el maíz …

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